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2019年12月20日

12/20のお弁当


こんにちは、ゆうゆです。




12/20のお弁当です。 




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豚肉とニンニクの芽ともやしの炒め
ハッシュドポテト
かぼちゃサラダ
高野豆腐のお好み焼き風


今日は微妙に寝坊してしまい、一瞬お弁当作りを止めようかなと頭をよぎりましたが、気合を入れてなんとか作りました。

高野豆腐のお好み焼き風、無理やりネーミングしましたが、昨晩高野豆腐を煮たのですが、ふにゃふにゃなうえ味も・・・

しかもそんな時に限って大量に作ってしまい、なんとかリメイクできないか試行錯誤したうえで作り出されたものです。

煮た高野豆腐の煮汁を出来るだけきって、にんにく・新生姜の佃煮・しょうゆ・卵などを混ぜ込み、ごま油で焼いてみました。

試食したら、ふにゃふにゃ食感は残っていたもののギリギリかなというレベルになったので、お弁当に入れてみました。

とはいえ、うちの子もともと高野豆腐って嫌いだからどうかな~

1個だけだから、無理やり食べてくると予想していますが

感想を聞くのが楽しみです。

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yuuyutyan at 11:30│Comments(0)2019年12月のお弁当 

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