ゆうゆのお弁当日記

こんにちは、ゆうゆです。




11/30のお弁当です。










チキンナゲット
かにかま入り卵焼き
野菜の甘酢餡かけ
昆布のふりかけ


今日は肉系のおかずが思いつかず簡単にチキンナゲットを入れてみました。

野菜の甘酢餡かけはピーマン、玉ねぎ、にんじん。

ケチャップベースなのでチキンナゲットッとも相性悪くないだろうということで、同じカップに入れました。

明日は朝は雨で関東地方は明け方が雨のピークなんだとか。

雨の予報のたびに休校にならないかな～と考えてしまうずぼらな母親です


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こんにちは、ゆうゆです。




11/29のお弁当です。










豚肉とネギの味噌醤油だれ炒め
卵焼き
コロッケ
ミニトマト


今日は久しぶりにミニトマトをお弁当に入れてみました。

入れるだけのものがあるとだいぶお弁当作りもラクになっていいですよね。

お肉は新しく買った味噌醤油だれで炒めてみたけど、どうかな？

皆さんはお弁当の味見ってしますか？

ワタシは好き嫌いも多くて自分が食べないものも子供には食べさせちゃっているので、味はどうかな？と思いつつも気にせずガンガン入れちゃっています。

とりあえずお腹さえ壊さなければヨシっていうカンジです。



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こんにちは、ゆうゆです。




11/26のお弁当です。









焼き鮭
ウインナー
ネギ入り卵焼き
のり塩レンコン
かぶの葉ふりかけ＆昆布のふりかけ


今日はネットを駆使したレシピで2品作ってみました。

まずは鮭のレンジ焼、クッキングペーパーでくるんだ鮭をレンジでチンするだけ。

クッキングペーパーでくるんでしまうので時短＆洗い物なしがウリみたいで、その通りお皿が汚れないのはとっても良かったです。

時短＆洗い物無し！鮭のレンジ焼き　お弁当 by Elly’s


もうひとつはのり塩レンコンなのですが、これやっちまいました

レシピでは鶏ガラスープを使っていたのに、何故かコンソメを入れてしまいました。

多分コンソメでも悪くない気がするんだけどどうだろう・・・ あとは自作のかぶの葉ふりかけと昆布ふりかけのダブルがけです。

結構ふりかけ次第でお弁当もイメージ変わりますね。

今週も何とか乗り切れて良かったです


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こんにちは、ゆうゆです。




11/25のお弁当です。











レンコン入りハンバーグ
味たまご
ちくわチーズ
きゅうりのガーリック漬け
かぶの葉ふりかけ


今日のハンバーグは、すりおろしたレンコンと薄切りのレンコンのミックスがたっぷり入っています。

割と家ではこのレンコン入りハンバーグを作っていて、いつもは甘辛な和風の味付けにすることがほとんどですが、今回ケチャップとソースで洋風な味付けにしてみました。

今までレンコン＝和風と思い込んでいましたが、案外洋風でもいけました

今日もきゅうりとかぶの葉の常備菜コンビを登場させて、時間をかけずにお弁当が仕上がりいいカンジでした。


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こんにちは、ゆうゆです。




11/24のお弁当です。










鶏ぼんじりのハーブソテー
卵焼き
きゅうりのガーリック漬け
かぶの葉ふりかけ


なんか今日は大人っぽいいいカンジのお弁当になった気がします

自作のかぶの葉ふりかけは、なかなか好評なのでたっぷりのせて。

きゅうりのガーリック漬けも箸休めにちょうどよく、何気にこれも我が家では人気の一品です。


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